Sede electrónica
Guadalinfo
Cita médica
Transparencia
Gastronomía
NOTICIAS
VER TODAS LAS NOTICIAS-
Ir al detalle
Resultados en Zagra de las elecciones municipales 2023
EVENTOS
VER TODOS LOS EVENTOS
Gastronomía
En los campos de Zagra se cultivan olivares. Lo cual, hace que la aceituna sea la protagonista en cuanto a gastronomía de la zona se refiere. Además, se reciben y asumen influencias culinarias de las provincias vecinas. Tal es el caso de Málaga.
En el municipio de Zagra es muy común la elaboración de aceite de oliva, calderetas de choto y embutidos caseros. Tal es el caso de las Chacinas que son un conjunto de embutidos, fiambres y conservas hechas con carne de cerdo adobada con las que, generalmente, se hacen embutidos y curados.
Además, entre las recetas preferidas destacan la sobrehúsa y la porra.
Por otro lado, los postres más populares que pueden mencionarse son los rosquetes, los roscos de viento, roscos de San Antonio, el piñonate y los borrachuelos.